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Ernährungstherapie

Ernährungstherapie in der Klinik für Kinder- und Jugendpsychiatrie und –psychotherapie Marburg beinhaltet Einheiten zu Ernährungslehre, Ess- und Ernährungsverhalten, Mahlzeitentraining, Kochen und Einkaufstraining. Sie richtet sich an stationäre und ambulante PatientInnen mit Essstörungen (z.B. Anorexia nervosa und Bulimia nervosa), an übergewichtige Kinder und Jugendliche sowie an PatientInnen mit medikamentös verursachter Gewichtszunahme. Ebenso werden Beratungen für die Eltern der PatientInnen angeboten. Die Ernährungstherapie wird medizinisch verordnet und ist ein Baustein in dem multimodalen Behandlungskonzept.

Die theoretischen Einheiten der Ernährungstherapie umfassen (je nach Bedarf) u.a.

  • Beratung zu individuellen aktuellen Ernährungsthemen
  • individuell angepasstes Tagesplanessen (mit z.B. initial einsetzender Schonkost für PatientInnen mit Anorexia nervosa)
  • die Wissensvermittlung zu Grundlagen der Ernährungslehre wie z.B. Regulationsmechanismen des Körpergewichts, Getränke, Süßigkeiten, Fette, Light Produkte usw.

Die praktischen Einheiten der Ernährungstherapie umfassen u.a.

  • Portionsgrößentraining
  • gemeinsames Planen, Einkaufen und Zubereiten von warmen Mahlzeiten mit anschließendem gemeinsamen Essen
  • Einkaufstraining von „problematischen“ Lebensmitteln
  • Führen eines Selbstbeobachtungstagebuches als Möglichkeit der Selbstbeobachtung, flexiblen Kontrolle und Verstärkung des erwünschten Ess- und Ernährungsverhaltens.

Die Ernährungstherapie basiert auf Wissen über die Optimierte Mischkost (optimix®, Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund). Ein spezielles Ernährungstherapieangebot, gekoppelt mit verstärkter Bewegung, für PatientInnen mit medikamentös verursachter Gewichtszunahme ist aktuell in Vorbereitung.

Mitarbeiterinnen:
Dipl.-Oecotrophologin Frau Sabine Reichelt
Dipl.-Oecotrophologin Frau Dr. Anne-Kathrin Wermter